豆腐的做法不只一样，平时可以糖醋豆腐，换着来做，酸甜美味，热量低吃着又营养，是不是很想吃呢?

【老人防血栓疾病糖醋豆腐】

主料：豆腐500g 、

辅料：油15ml、盐3g、淀粉15g、蚝油5m、l番茄酱10ml、糖10g、白醋5ml、葱10g、蒜10g、

步骤：

糖醋豆腐的做法步骤1.豆腐用热水汆烫两次

糖醋豆腐的做法步骤2.切成块，撒盐腌制下

糖醋豆腐的做法步骤3.沥干水分，撒干淀粉

糖醋豆腐的做法步骤4.然后颠几下，让每块豆腐都均匀沾满淀粉

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老人防血栓疾病糖醋豆腐

糖醋豆腐的做法步骤5.锅里放油，油热后，将豆腐放入，小火慢煎

糖醋豆腐的做法步骤6.不停翻转豆腐，使豆腐的几个面全部均匀受热，直至豆腐金黄，铲出来

糖醋豆腐的做法步骤7.葱切片，蒜切末，

糖醋豆腐的做法步骤8.番茄酱、白醋、糖、蚝油搅拌均匀成糖醋汁，少许清水溶解1小勺干淀粉，成淀粉水

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老人防血栓疾病糖醋豆腐

糖醋豆腐的做法步骤9.锅中放少许油，油热后将蒜末放入爆香，

糖醋豆腐的做法步骤10.倒入糖醋汁翻炒，倒入淀粉水

糖醋豆腐的做法步骤11.将煎好的豆腐倒入锅中

糖醋豆腐的做法步骤12.让每块豆腐沾满糖醋汁，最后撒些葱片即可出锅

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老人防血栓疾病糖醋豆腐

豆腐的食用效果

1.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

3.更年期的“保护神”

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老人防血栓疾病糖醋豆腐

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

4.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

5.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

6.有益于大脑的生长发育