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西兰花这样吃可使营养素提高10来倍

2017-08-25 20:47 出处：网络 编辑：@养生网
绿色爽脆的西兰花，以其独特的口感和全面的营养素颇受人们的追捧，可谓是饮食界的“营养明星”。而人们吃西兰花的吃法较为单调，常见为清炒或蒜蓉炒食。殊不知，巧食西兰花能使其营养价值速增10来倍。西兰花怎么吃养生效果更强大?多数人在烹饪西兰花时，多会选择水煮，然而在水煮过程中会使得西兰花中的营养素流失过多，并且其中所含的萝卜硫素、黑芥子酶等具有一定抗癌作用的成分也遭到破坏。那么，针对这一点，有些人认为生吃

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