这早餐和晚餐的时候喝粥是非常适合的，因为粥不仅能够起到养胃的功效，而且粥里面可以加入水果和蔬菜，提升营养价值，燕麦银耳粥是我们比较常见的一种粥，它的主要材料是燕麦和银耳，新熬出来的粥吃起来口感非常的粘稠，润滑，那么燕麦银耳粥的具体做法是什么呢？

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【银耳燕麦粥】

材料：

主料：泡发的银耳50克、小米20克、燕麦20克

辅料：枸杞少许、山药适量

步骤：

1、准备主料。

2、砂锅水开以后放入燕麦，小米。

3、放银耳。

4、贴着锅底搅拌一下，防止糊底。大火煮开，改小火煮20分钟。

5、山药去皮切块儿备用。

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6、燕麦煮熟后放入山药，煮10分钟。

7、组织山药绵软即可关火，放入枸杞。

8、搅拌均匀即可，趁热食用。

银耳有清热润肺，提高肝脏解毒能力，美容养颜的功效燕麦的功用

1.降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇（Total Cholesterol）以及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇; LDL-C）的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。

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2.控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

3.改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。

4.促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。

5.预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。

6.预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷！因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松呢！

7.其他：还有预防贫血、控制体重等功用