羊肉滋补功效主治

2019-08-26 07:06 出处:网络 编辑:@养生网
羊肉是老百姓餐桌上常见的食材,吃羊肉对身体健康有很多好处,其属于典型的红肉食物,其具有温补肝肾、补血温经、温补脾胃等强大的功效。羊肉的吃法多样,比如火锅、炖汤等等。那么吃羊肉有哪些讲究呢?日常如何健康

羊肉滋补功效主治

羊肉是老百姓餐桌上常见的食材,吃羊肉对身体健康有很多好处,其属于典型的红肉食物,其具有温补肝肾、补血温经、温补脾胃等强大的功效。羊肉的吃法多样,比如火锅、炖汤等等。那么吃羊肉有哪些讲究呢?日常如何健康吃羊肉呢?对于吃货的你是不是很想揭开这些问题呢?接下来就让我们一起进行简单的了解下吧。

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羊肉滋补功效主治

1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

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羊肉滋补功效主治

羊肉的药用价值

温中健脾;补肾壮阳;益气养血。主脾胃虚寒;食少反胃;泻痢;肾阳不足;气血亏虚;虚劳赢瘦;腰膝酸软;阳痿;寒疝;产后虚赢少气;缺乳。

1、益肾气,强阳道:白羊肉半斤。去脂膜,切,作生,以蒜韭食之,三日一度。

2、治五劳七伤虚冷:肥羊肉一腿。密盖煮烂,食汤及肉。

3、治产后腹中疞痛及腹中寒疝,虚劳不足:当归三两,生姜五两,羊肉一斤。上三味,以水八升,煮取三升,日三服。(《金匮要略》当归生姜羊肉汤)

4、治胃反,朝食夜吐,夜食朝吐:羊肉,去脂膜,作脯,以好蒜、韭空腹任意多少食之。

5、治虚寒疟疾:羊肉,作臛饼,饱食之,更饮酒,暖卧取汗。

6、治三阴疟及久疟:羊肉、甲鱼。寒多倍羊肉,热多倍甲鱼,加糖、盐炖,服一小碗。

7、治胃寒下痢:羊肉一片,莨菪子末一两。和,以绵裹纳下部。

8、治崩中去血,积时不止:肥羊肉三斤,干姜、当归各三两,生地黄二升。上四味细叨,以水二斗,煮羊肉,取一斗三升,下地黄汁及诸药,煮取三升,分四服,尤宜羸瘦人服之。

羊肉的用法与用量

内服:煮食或煎汤,125-250g;或入丸剂。

羊肉的副作用

1、羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。

2、和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。

3、暑热天或发热病人慎食之。

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羊肉滋补功效主治

羊肉的食疗方

1、附子烧羊肉

做法:羊肉0.5-1公斤,熟附子片30-60克,甘草、当归各10克,加适量八角、桂皮、食盐、生姜,同放锅内加水用小火焖熟食用。

功效:适用于老年人体虚怕冷,腰酸腿软,夜多小便,小便频数,易感冒,风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用,有保健强身之功。

2、羊肉萝卜汤

做法:羊肉500克切块,萝卜500克切块,草果两个(去皮),甘草3克,生姜5片,同放锅内煮汤,加少量食盐调味食用。

功效:有补中健胃,益肾壮阳作用。适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。

3、羊肉小麦生姜粥

做法:羊肉500克切块,小麦60克,生姜10克,同煮粥食用,早晚各一次,连续服食一个月。

功效:有助元阳,益精血,补虚劳作用,是病后体弱调养身体的补益佳品,最适宜于冬季滋补之用。

4、参芪归姜羊肉羹

做法:羊肉500克切小块;生姜片25克;黄芪、党参各30克;当归20克,装入纱布内包好,同放锅内加水煮至熟烂食用。

功效:经常食用,有补气养血,强身壮体作用。适用于病后或产后气血虚弱,营养不良,贫血,低热多汗,手足冷等症。

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