粗粮养生：玉米糁玉米面，哪种更营养？

 作为粗粮，玉米以其清香的口感、丰富的营养颇受人们喜爱。现在市场上各种各样的玉米加工产品也越来越多，玉米糁、玉米粉、玉米片……哪种更营养，吃时又有什么需要注意呢?1.玉米糁营养最高。玉米糁(音shen)，常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质，虽然加工过程中去掉了玉米胚芽，损失了一定量的维生素E和不饱...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

意大利面是粗粮吗

意大利面的属于粗粮加工品，主要是意大利面是采用粗粮制作而成的产物，它的原材料是小麦粉，小麦粉还是属于粗粮，但是意大利面是不属于粗粮的。粗粮是指碳水化合物的含量比较低，而纤维素的含量高的食材，而意大利面[详细]

2019-07-10 06:56 分类：营养饮食

吃粗粮有什么好处

 吃粗粮有什么好处？各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、...[详细]

2016-09-05 08:53 分类：饮食养生

健康饮食：最适合春季食用的粗粮

现代人都吃得细吃得精，但这并不意味着吃得健康。研究发现，“细”、“粗”都要吃一点，这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。[详细]

2016-10-24 21:26 分类：养生保健

春季养生多吃粗粮可调理肠胃

“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。[详细]

2016-10-24 21:26 分类：养生保健

粗粮的营养价值 循序渐进吃粗粮

导语：粗粮的营养价值。现在人大多吃的是精米白面等细粮，但是偶尔吃些粗粮对身体是很有好处的。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。今天四季养生网小编向大家介绍，粗粮的营养价值。粗粮的营养价值：粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

7类人不适合吃粗粮 食用粗粮有禁忌

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

五谷杂粮营养多 粗粮细作好健康

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等谷类，黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等豆类，红薯、山药、马铃薯等块茎类。由于粗粮加工简单，因此保存了许多营养成分。随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处，然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。[详细]

2018-07-28 15:12 分类：饮食养生

粗粮吃太多也不利健康，老年人为什么不适宜大量吃粗粮？

粗粮是相对于我们平时吃的精米，精面等细粮而言的，简而言之就是加工的不那么精细的粮食作物，比如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。[详细]

2019-05-30 07:08 分类：养生保健