白菜怎么做好吃

白菜营养价值 白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体[详细]

2018-06-20 01:34 分类：食材百科

乌鸡蛋的保存方法

冷藏法 此法优点是可以大量保存，鲜蛋的物理化学性质变化较少，蛋的表面组织及外观也很少变化；微生物的活动被抑制，减少蛋白变质败坏。冷藏条件：冷库温度为0℃，相对湿度80％～85％。为了防止库温的波动过大，一次进货量不可过大，应为库容的15％；堆垛不可过大，以免垛中散热不足，导致发霉。温度过高可引起胚胎发生变化，蛋黄扩大，蛋白变稀。温度过低易使蛋壳冻裂。所以都可影响蛋白...[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

大白菜的药用价值

  白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助...[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

辣白菜的腌制方法 教您如何自制辣白菜

辣白菜是一款著名的朝鲜族小吃。辣白菜营养丰富，辣白菜中含有钙，铜，磷，铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。还具有促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生的作用。下面小编就为大家介绍几款辣白菜的美味食谱吧。[详细]

2016-09-28 13:02 分类：营养饮食

自制酸奶 你“制”出来的究竟是什么

奶制品中含有丰富的蛋白质，是保障我们每日身体机能正常运作的重要元素之一。就中国人的体质来说，我们的肠胃不能够很好的消化牛奶。而酸奶相对与牛奶来说不仅有更多的营养价值，其中的“益生菌”更能够能帮助我们改善肠胃功能，促进消化吸收。近年来，酸奶正逐步替代牛奶成为老人、孩子、都市白领等人群首选的健康饮品。[详细]

2016-09-28 11:39 分类：饮食养生

白菜的营养价值

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化...[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

干豇豆营养价值和制作过程

现在很多人可能非常喜欢吃干豇豆，那么接下来就给大家介绍介绍干豇豆的具体制作过程： 干豇豆营养价值： 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化[详细]

2018-06-20 01:14 分类：食材百科