稻芽介绍

介绍 来源：稻芽Daoya 《名医别录》 为禾本科植物稻OryzasativaL.的成熟果实经发芽干燥而成。全国多数地方均可生产，主产南方各省区。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。生用或炒用。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

稻芽的原植物形态

原植物形态 稻为一年生草本。秆高50～120厘米，直立，丛生。叶鞘无毛；叶耳新月形，外侧边缘有纤毛；叶舌硬膜质，披针形，长8～25毫米；叶片线形或线状披针形，扁平，长20～60厘米，宽6～20毫米，表面粗糙，叶脉明显，背面无毛。圆锥花序疏松，成熟时下垂，长15～25厘米，分枝具棱角，常粗糙；小穗含1两性花，颖上脱节；颖极退化，微小，半月形；退化外稃锥状，长2～3毫米，无毛；两性花长...[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

稻芽的药材性状

药材性状 本品呈扁长椭圆形，两端略尖，长7～9毫米，直径约3毫米，外稃黄色，有白色细绒毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长2～3毫米，于一浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条，长0.5～1.2厘米。质硬，断面白色，粉性，无臭，味淡。以身干、粒饱满、大小均匀、色黄、无杂质者为佳。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

稻芽鉴别

出芽率取本品，照药材取样法（附录ⅡA），分取对角两份样品至约10g，检查出芽粒数与总粒数，计算出芽百分率。出芽率不得少于85%。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

稻芽的药理作用

化学成份 含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖（maltose），腺嘌呤（adenine），胆碱（choline）以及天冬氨酸（asparticacid），γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid）等18种氨基酸。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

稻芽的功效与作用

功能与主治 消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。[详细]

2016-11-06 13:03 分类：养生保健