佛教斋菜

  • 鼎湖上素的历史与制作

    鼎湖上素,作为粤菜素食中的经典名肴,其历史源远流长,制作工艺精湛,体现了中国饮食文化中“素菜荤做”的独特理念。这道菜起源于广东省肇庆市的鼎湖山地区,据传最早可追溯至明清时期,与当地佛教寺庙的斋菜传统密[详细]

    2025-11-18 20:32 分类:养生百科

  • 天气热适合吃什么

     1、多吃素 何谓“素食”?有人理解为膳食中完全不含动物性食品,像佛教徒那样吃斋,不吃荤腥。我们今天提倡多吃素食,并不是说荤腥不沾,而是从营养学角度出发,在把握平衡膳食的前提下,提倡多吃素食。人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多,肉类的纤维少、营养浓缩,在肠中过久会产生毒素,还会引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯类)能起到清洁肠胃的功能。[详细]

    2016-09-04 23:43 分类:养生保健

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