年夜饭的含义，各地区过年习俗盘点

关于年夜饭的诸多含义年夜饭(thedinneronnewyear'sevening)又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。一年一度的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令“一家之主...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

年夜饭的由来、习俗及禁忌

年夜饭的由来：辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,又叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，共话团圆。接着就是守岁。西晋周处的《风土志》说：“除夕夜，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道:“续明催画烛，守岁接长筵。”杜甫也曾有:“守岁阿戎家，...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【年夜饭系列】---松仁玉米  寓意金玉满堂

年夜饭快手菜，松仁玉米改良版;不喜欢速冻青豆，这边市场又很难买到新鲜的，干脆换成黄瓜;玉米黄瓜胡萝卜比例看个人喜欢，基本上1:1:1食材主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，胡萝卜1个，黄瓜1个，香葱2棵，调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，步骤及方法1.将胡萝卜和黄瓜洗净，分别切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用;2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【年夜饭的讲究、由来和习俗】小伙伴们，马上吃年夜饭啦！

今天是年三十，小编祝您与家人新年快乐，身体健康。除夕夜，年夜饭。过年要吃年夜饭，这是自古以来的习俗。关于年夜饭的由来，也有着一些传说，下面，小编为您搜集关于年夜饭的由来和习俗。首先我们来看看年夜饭的讲究。年夜饭(团年饭)的讲究除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见&quo...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

年夜饭食谱4个搭配技巧

年夜饭是家人团聚的时刻，不仅要吃得开心，还要吃得健康营养。很多人会选择在外面餐厅吃年夜饭，我们微信团队认为，年夜饭要在家吃才有团圆温馨的感觉，而且还健康安全。那么2014年夜饭菜谱如何搭配才健康呢?有没有年夜饭菜谱推荐呢?下面就跟我们一起去看看年夜饭食谱如何搭配。年夜饭菜谱：荤素1：2搭配在妈妈的年夜饭菜谱中，荤素搭配很合理，一般是荤菜的量占1/3，素菜的量占2/3。有时...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

年夜饭菜谱搭配有技巧

年夜饭菜谱：主食粗细搭配年夜饭菜谱中还会有年糕等点心，作为年夜饭的主食菜谱，妈妈的年夜饭主食菜谱中，十分注意粗细搭配即可，根据家人的体质适量选择坚硬或黏性食品，防止引起消化不良。年夜饭菜谱：冷热菜搭配年夜饭菜谱中，冷热菜的比例也有讲究，凉菜起到调节口味，补充维生素的作用。但是由于冬季吃凉食过多，会导致胃肠功能紊乱，因此年夜饭菜谱中的凉菜应占少数。年夜饭菜谱：...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

您知道年夜饭的来历和传说吗？

俗话说：“有钱没钱，回家过年。”过年在每个中国人心中都有很重要的位置。大年三十晚上，全家团聚，吃一顿丰盛的年夜饭，既是对过去一年辛劳的奖励，也满怀对来年幸福生活的期盼。过年吃年夜饭是中华民族的传统习俗，但知道这个习俗来历的人就很少了。今天就为您介绍下年夜饭的来历和一些年夜饭的传说，告诉您我们过年为什么要吃年夜饭。年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”，因...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

年夜饭的由来和习俗

过年要吃年夜饭，只是自古以来的习俗。关于年夜饭的由来，也有着一些传说，下面让我们来看看年夜饭的讲究。年夜饭(团年饭)的讲究除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱。年夜饭子女也正...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

年夜饭的由来和习俗

过年要吃年夜饭，只是自古以来的习俗。关于年夜饭的由来，也有着一些传说，下面让我们来看看年夜饭的讲究。年夜饭(团年饭)的讲究除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱。年夜饭子女也正...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【年味】上海年夜饭的演变史

有钱么钱，团聚过年。对团聚最好的表现方式，可能就是在大年夜的晚上，吃一顿开开心心的年夜饭。现在上海人的年夜饭，已经可以说是耳目一新了。家里的长辈早早地定好饭店的包间，时髦的青年在网上网购年夜饭，如今到大饭店里吃一顿，不慌不忙地搞定这顿年夜饭仿佛也显得淡定从容。究竟是什么时候开始，年夜饭突然进化成现在这个样子呢?在30、40年前的上海，天还蒙蒙亮，整幢楼房里的阿姨妈...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食