怎么煮牛肉好吃 清水煮牛肉的正确方法

众所周知，牛肉是生活中最常见，营养价值最高的肉类食材，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对人类身体有明显滋补作用。但牛肉的纤维比较粗，而且韧性十足，在购买以后煮制的方法很重要，如果操作不当会让煮好的牛肉一点也不好吃，一会我就把清水煮牛肉的正[详细]

2019-03-05 03:54 分类：食材百科

牛肉营养又美味，自制香辣牛肉干

主题：自制香辣牛肉干食材：牛肉1000克，辣椒粉60克，花椒粉20克，白砂糖30克，八角、茴香、桂皮、香叶、丁香、肉蔻、陈皮1-2块，食盐、酱油、白芝麻、花椒籽、食用油适量做法：1、锅中放水，下入牛肉炖煮，煮出血沫后将牛肉捞出放入凉水中，倒掉血水;2、将牛肉再次放入锅中，若有砂锅则更好，加入清水直至完全没过牛肉，放入所有香料和适当食盐后开大火煮沸，转小火炖煮1小时左右，关火将...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

冬天吃砂锅炖牛肉 补气又健康

主题：砂锅炖牛肉食材：牛肉肋条肉500克，食用油、酱油、大葱、料酒、食盐、生姜、花椒、胡椒粉等适量做法：1、先将牛肉肋条肉洗净，切成小方块，约2.5厘米大小，放入一般的汤锅中后，加水没过牛肉块烧沸，将血污浮沫撇去，略煮一会儿后，将牛肉块捞出放入大碗中，加入温水清去血污，煮沸的汤静置澄清;2、将澄清的牛肉汤倒入砂锅中，放入干净的牛肉块备用;3、将炒锅置火上，倒入食用油，油...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

冬季怎样吃牛肉营养好？

 冬季怎样吃牛肉营养好? 牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，故老人、幼儿及消化功能弱的人不宜多吃，可以适量吃些嫩牛肉，烹调方法以炖煮为宜，这样最能发挥它的食疗效果，而且清水炖煮的牛肉最好消化。牛肉的纤维较粗，不易熟烂，烹饪时可以放几个山枯、一块橘皮或一小撮茶叶，可使肉易熟软。[详细]

2016-09-05 09:46 分类：饮食养生

风干肉的功效与作用

西藏人普遍爱吃肉，肉以牦牛肉、绵羊肉为主。藏族人只吃偶蹄类牲畜，不吃奇蹄类牲畜。如马、驴、骡肉等。他们不爱吃山羊肉，认为山羊肉伤肾。谚语也说：“山羊肉上不了席。”狗肉更是西藏人深恶痛绝的，骂人“吃狗肉的”，是非常严重的事。老一辈人普遍不吃鱼，这与这个民族虔信佛教、忌讳杀生有关。而且，鱼往往被认为是龙或水神的化身。宰杀牲畜多在初冬进行，此时牛羊正肥，有利于在高...[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

怎样快速除去肉的腥味？

猪肉是我们平时经常吃的肉类食物，与牛肉羊肉一起成为人们餐桌上必不可少的美食。猪肉的做法是非常多的，不仅可以用来炒着吃，还可以炖着吃，甚至有的朋友直接用清水煮过之后蘸酱吃。不过有的时候我们买回来的猪肉却[详细]

2019-03-15 14:21 分类：营养饮食

更年期该吃啥？

 疏肝理气食物 莲藕，能通气、健脾胃、养心安神，亦属顺气佳品，以清水煮藕或藕粥疗效最好;白萝卜顺气健胃、清热消痰，以青萝卜疗效最佳，有胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等炖萝卜汤喝;山楂，擅长顺气活血、化食消积，还可减肥消脂，无论生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。[详细]

2016-09-05 09:27 分类：饮食养生

女性贫血怎么补

女性贫血怎么补    1、杞元膏原料：龙眼肉500克、枸杞子500克。方法：把枸杞和龙眼整理干净后研磨成细粉，用清水煎3次，以文火浓缩，并加入适量分泌，煮沸后收膏。服用方法：每天服用两次，一次服用20毫升，用温水或淡姜茶来冲服。可以起到补血养血的作用。2、加味八珍膏原料：生地黄、熟地黄、党参、谷芽、麦芽各150克，炙黄芪300克，炙甘草、肉桂各30克，陈皮、远志、大枣各60克、白...[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

阳虚体质冬至养生方法

 适宜：羊肉、鸡肉、牛肉、鳗鱼、鲫鱼、萝卜、花生、核桃、苹果 “冬至日阳气归内，腹中热，物入胃易消化”是一个进补的好时机，尤其对即便运动也很难暖和的阳虚质，食补更重要。温热的羊肉、鸡肉，甘平的牛肉、鳗鱼、鲫鱼都是阳虚进补的首选。注意搭配少量萝卜、甘蔗、枸杞菜等时令青菜，防止上火。老年人阳虚可适当选用一些补品如人参、虫草、鹿茸等，此时进补最易消化，多次少量效果最...[详细]

2016-09-04 23:31 分类：养生保健

甲鱼汤的做法 营养价值高

导语：很多人都喜欢吃甲鱼，因为甲鱼是一种具有高蛋白，却脂肪含量很低的滋补品。且甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，所以还有着“美味五味肉”的美称。下面就向大家介绍几种甲鱼汤的做法。1、黄芪枸杞甲鱼汤备好50克黄芪，30克枸杞，500克甲鱼，10克生姜，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。将黄芪用清水浸润切片后用布包包起来，与枸杞子、甲鱼、生姜洗净一同放在砂锅中，加...[详细]

2016-11-06 15:45 分类：营养饮食