炸鱿鱼须的做法

海鲜是日常餐桌上，人们最无法回避的食物，尤其是沿海的居民。人们对海鲜的特殊感情，不仅是因为它丰富的营养，更是因为它从大海里带来的特殊的海的气息。海鲜的种类有很多种，诸如海参、对虾、带鱼、螃蟹等等。海鲜的做法也不尽相同，如清蒸、红烧、水煮等等。[详细]

2016-09-28 15:18 分类：营养饮食

三个小妙招 辨别放心鱼

鱼肉中所含的Ω-3脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。家建议最好使用最能保留鱼中脂肪酸的烹调方法，即清蒸法最好，可以保存较多的Ω-3脂肪酸和B族维生素。不论淡水鱼还是海鱼，人工养殖的鱼中所含Ω-3脂肪酸含量都比自然生长的低。市场上出售的淡水鱼和海鱼中的大小黄鱼，大部分都是养殖的，Ω-3脂肪酸含量低，保护心脏的作用不是很大。而带鱼、鲳鱼、平鱼、鲅鱼、金枪鱼、沙丁鱼、偏口鱼、...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

酿苦瓜的做法 明目败火开胃消食

导语：酿菜在客家菜系中最为常见，与酿豆腐、酿茄子一起被称为“煎酿三宝”。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还可以暖胃益气呢。今天就向大家介绍酿苦瓜的做法。酿苦瓜的做法一：材料：苦瓜1500克，五花肉300克，盐、花生油、糯米、鱿鱼须、香菇各适量。做法：1、将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好;糯米以泡到米粒变软...[详细]

2016-11-06 15:29 分类：营养饮食