豆腐是冷水煮还是热水煮 豆腐怎么煮保持鲜嫩

在日常生活中，很多人特别喜欢吃豆腐。豆腐价格便宜，做法简单，好吃又有营养。那么豆腐是冷水煮还是热水煮？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-28 11:30 分类：饮食养生

豆腐吃多当心五大坏处 或促使肾功能减退

豆腐吃多的坏处，豆腐不宜多吃。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃...[详细]

2016-09-28 12:02 分类：饮食养生

补钙又补碘 推荐紫菜豆腐羹

此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。补钙又补碘：紫菜豆腐羹主料：紫菜(干)40克豆腐300克番茄100克调料：盐2克小米面10克制作工艺1。紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。2。豆腐切成小方粒备用。3。番茄切成小块，烧热锅...[详细]

2016-11-06 16:18 分类：营养饮食

自制豆腐脑甜咸皆宜可清热润燥

主题：自制豆腐脑食材：豆浆500克，内酯适量，鸡蛋2个，黄花菜50克，香菇4朵，小葱、酱油、香油、水适量做法：1、将买来的豆浆煮沸后，滤去泡沫与渣，静置稍凉到80度左右，静置时将鸡蛋打散拌匀后缓缓倒入豆浆中;2、往豆浆中加入买好的内酯，比例约为3:1000，一边加一边用勺子搅拌均匀，将豆浆放入容器中加盖静置15分钟左右即可做成鲜嫩豆腐;3、在2的静置过程中，将黄花菜洗净，香菇泡发去...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

豆腐吃多了有什么危害吗

豆腐吃多了有什么危害吗？豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠...[详细]

2016-12-16 12:33 分类：营养饮食

2015年家庭年夜饭菜谱汤品推荐

2015家庭年夜饭菜谱汤品推荐鲜虾菌菇汤1、所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2、烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可烹饪小技巧：1、虾在最后出锅前放。放早了容易肉质老。2、豆腐还可以选...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

保护心脏的十大食物

黄豆 含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。[详细]

2016-09-05 09:48 分类：饮食养生

感冒咳嗽吃什么好的快

感冒咳嗽吃什么好的快 1、豆腐糖 豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。清热，生津，润燥，治咳嗽痰喘。[详细]

2016-09-05 08:54 分类：饮食养生

大白菜如何搭配吃最营养？

大白菜可谓是中国家庭餐桌上最为常见的蔬菜，如今生活好了，是宁可餐桌上没肉也不可没有这大白菜。那么，大白菜的家常菜中怎么搭配着吃最营养呢?白菜和豆腐是最好的搭档白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。维生素是怕热...[详细]

2016-11-06 15:43 分类：营养饮食