夏季养生：切莫贪吃生腌海鲜拉肚子

南方网汕头频道讯据《汕头都市报》报道，作为海滨城市的汕头，各类海鲜成为市民餐桌上的“常客”，其中，被称为“美味毒药”的生腌海鲜更是不少市民的“心头好”。不过，医生提醒市民，生腌海鲜易引起胃肠道疾病，甚至存在感染海洋创伤弧菌的风险，因此“美味毒药”应慎吃为妙。[详细]

2016-10-24 21:26 分类：养生保健

浙江生腌螃蟹的材料和做法

去年去浙江时，在那里吃了一种生腌螃蟹，鲜嫩的口感，清香的气味让我久久不能忘记，回家以后，也想自己腌制一些，但是怎么也做不好，后来还是专门和一位浙江朋友学习几次，现在自己也能做出好吃的生腌螃蟹了，一会把浙江生腌螃蟹的做法写出来，喜欢吃螃蟹的[详细]

2018-06-20 00:58 分类：食材百科

浙江生腌螃蟹的材料和做法

去年去浙江时，在那里吃了一种生腌螃蟹，鲜嫩的口感，清香的气味让我久久不能忘记，回家以后，也想自己腌制一些，但是怎么也做不好，后来还是专门和一位浙江朋友学习几次，现在自己也能做出好吃的生腌螃蟹了，一会把浙江生腌螃蟹的做法写出来，喜欢吃螃蟹的[详细]

2018-07-28 12:34 分类：食材百科

享受海鲜美味的同时也带来了麻烦

摘要：在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。[详细]

2016-09-28 11:59 分类：饮食养生

吃海鲜的几大禁忌 你知道吗

1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。[详细]

2016-09-28 12:05 分类：饮食养生

饮食禁忌 夏天吃海鲜八个致命细节要注意

1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。[详细]

2016-09-28 11:59 分类：饮食养生

吃海鲜的几大禁忌 必知！

1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。2.死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

如何腌制梭子蟹 梭子蟹的腌制方法教程

梭子蟹肉质鲜嫩滋味诱人是人们最喜欢吃的一种水产食材，特别是在中国潮汕地区，都喜欢吃生腌蟹，也就是购买新鲜的梭子蟹，以后把它加盐和调味料腌制以后直接吃，但对梭子蟹的腌制方法教程很多人却不了解，不知道怎样才能腌出美味的生腌蟹，今天小编就专门为[详细]

2019-09-23 07:04 分类：食材百科

韩国酱螃蟹是生的吗 韩国酱螃蟹有寄生虫吗

韩国酱螃蟹是非常都有名的美食，很多人都慕名去吃。那么韩国酱螃蟹是生的吗？韩国酱螃蟹有寄生虫吗？[详细]

2018-07-04 12:45 分类：养生保健