调和油中的花生油配比40%最营养最科学

   在食用油领域里，由于各地区习俗的不同，人们消费的食用油品种也不相同，有喜欢豆油的，有喜欢花生油的，还有喜欢吃色拉油的。然而，有关专家认为：从营养学角度上讲，色拉油经过“六脱”处理，营养成分受到极大破坏；豆油的含“锌”量仅是花生油的1/7；而花生油的营养成分最丰富，对人体的保健功能最好，它不仅富含维生素A、B、E及钙、磷、铁等微量元素，其中“锌”元素在食用油中...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

日常喝豆浆必知的注意事项

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等还有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健