和面团为什么要醒面 怎么判断面团醒发好没

在日常生活中，很多人特别喜欢吃面食，一般和面团需要醒面。那么和面团为什么要醒面？下面和小编了解下！[详细]

2018-07-03 06:27 分类：饮食养生

做面条要加酵母吗 做面条要醒面多久

在日常生活中，很多人特别喜欢吃面条。根据自己的口味，适当调整原材料，做出喜欢的面条。那么做面条要加酵母吗？下面和小编一起了解下！[详细]

2018-07-28 11:32 分类：饮食养生

馒头二次醒发多长时间

大家都知道制作馒头是需要通过和面跟醒面这两个过程的，这两个过程是保证馒头变的蓬松酥软的关键，而且馒头制作的时候是需要醒两次面的。馒头二次醒面的时间是在15分钟左右，二次醒面的时间不用太长，主要是为了保证[详细]

2019-09-05 07:05 分类：营养饮食

手工拉面的做法

大家在生活中应该都吃过手工拉面吧，因为这种面条的口感比较好，而且嚼劲充足，所以对于我们很多消费者来说是一种比较美味的食物。然而，正是这样的一种手工拉面，我们制作它的方法却只有和面、选面、醒面、和溜条这几个步骤，但面条的好坏主要取决于我们的和面和选择的面粉上。[详细]

2016-09-28 15:14 分类：营养饮食

玉米面馒头做法步骤

馒头我们都吃过，那么玉米面馒头大家吃过没有啊?今天就给大家说说具体做法： 用料 玉米面100g面筋粉 30g 鲜酵母 一小指甲盖 玉米面馒头 做法 1.鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团 2.揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出原来1.[详细]

2018-06-20 13:32 分类：食材百科

烫面西葫芦煎饺

西葫芦 是我喜欢的蔬菜之一， 烫面西葫芦煎饺 更是我的最爱，给大家分享一下做法： 烫面西葫芦煎饺 原料：面粉4量杯，西葫芦，豆腐干，一茶勺盐，开水200毫升 做法： 1、和面揉面醒30分钟； 2、揪成小剂子； 3、擀皮，包饺子； 4、锅中放少许油，大火煎2分钟[详细]

2018-06-20 01:19 分类：食材百科