新兴排米粉

新兴排米粉是广东省云浮市新兴县的汉族传统名产，中国地理标志产品。新兴县是广东省最早生产和出口排米粉的县。新兴当地所产优质大米和优良品质的泉水为生产高质量的排米粉提供了条件，生产出的排米粉粉丝油润、透明、爽滑，煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐。出口到港澳、美国、加拿大和东南亚等地，曾是第一届中国国际农产品交易会的唯一一家米粉企业。[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

土豆有什么营养 怎么吃最健康

有调查显示，这种最朴素的食物拥有众多粉丝，尤其是青少年。土豆中含有丰富的维生素A，维生素C和多种矿物质。其性平无毒，健脾养胃，益气调中。另外，在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消化不良，肠胃不好的人也很有好处，是胃病和心脏病人的优质食品。虽然土豆的淀粉含量很高，但和山药差不多，即使吃多了也不会发胖，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

潢川空心贡面

潢川空心贡面又称光州贡面，是一种古老著名的汉族面食。信阳市潢川县的空心贡面历史悠久，相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。该面选用优质小麦粉，芝麻油、精盐等，经传统手工工艺百遍揉和制成。潢川空心贡面（光州贡面）具有条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤等特性。其绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似管状，工艺之精巧令人赞叹不已...[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识