苦瓜茶的制作工艺

下面给大家具体介绍介绍苦瓜茶的制作工艺： 1)杀青。 杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低[详细]

2018-06-20 01:22 分类：食材百科

冬瓜肉蒸包

今天给大家说说冬瓜蒸肉包的做法吧，很简单的哦大家好好学学： 基本信息 工艺：蒸 口味：咸鲜味 主料：小麦面粉(850克) 面肥(150克) 猪肉(肥瘦)(100克) 冬瓜(750克) 调料：酱油(14克) 姜(10克) 大葱(10克) 盐(8克) 味精(3克) 香油(5克)碱(1克) 类别：快餐/主[详细]

2018-06-20 01:20 分类：食材百科

清蒸鸡是哪里的菜 清蒸鸡是什么地方的菜系

清蒸鸡是哪里的菜清蒸鸡是什么地方的菜系?清蒸鸡是西北菜系。此系为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。清蒸鸡的做法简单，那下面我们就来介绍一下清蒸鸡以及清蒸鸡的做法。清蒸鸡是哪里的菜?菜系及功效：西北菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸清蒸鸡的...[详细]

2016-11-06 16:08 分类：营养饮食

清蒸河蚌的做法，这样做更美味

清蒸河蚌是一道地道美食，做法工艺简单，主要食材是由新鲜的河蚌肉所制作而成，经过加工和调味之后清蒸河蚌美味可口，醇香怡人，是一道十分营养的美食，经常食用河蚌肉可以起到清热解毒，止渴生津的功效，河蚌的肉质[详细]

2017-07-04 23:02 分类：营养饮食

清蒸排骨的家常做法 教您做出美味清蒸排骨

排骨是我们日常生活中非常常见的食材了，排骨可以做成很多的美食佳肴。清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。那么清蒸排骨怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。[详细]

2016-09-28 12:42 分类：营养饮食

粉蒸牛肉 教您做出美味的粉蒸牛肉

粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。而且粉蒸牛肉的营养价值是非常高的，对我们的健康有非常大的帮助哦。那么粉蒸牛肉怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。[详细]

2016-09-28 12:41 分类：营养饮食

【高考食谱】粉蒸竹筒鱼（益智补脑）

 菜系及功效：湘菜延缓衰老食谱补虚养身食谱益智补脑食谱口味：本味咸鲜工艺：粉蒸粉蒸竹筒鱼的制作材料：主料：鳙鱼1250克辅料：肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克调料：八角5克，料酒50克，盐8克，味精2克，白砂糖3克，豆瓣酱50克，大葱15克，姜15克，大蒜(白皮)15克，香油50克，辣椒油100克，醋100克粉蒸竹筒鱼的特色：竹清醇香，鱼肉鲜嫩，柔软味美，别有风味。做法：1.糯米、[详细]

2016-11-06 16:00 分类：营养饮食

蒜泥拌茄子做法和营养

蒜泥拌茄子做法非常简单的，只需要一分钟就可以搞定，下面给大家说说做法 茄子 主料: 茄子500克 调料: 大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量 菜品口感： 茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。 制作工艺： 1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸[详细]

2018-06-20 13:24 分类：食材百科

鱼子酱的吃法

鱼子酱的吃法到底有哪些呢，我们先认识一下鱼子酱是什么，以及鱼子酱可以做出怎样的美味佳肴，我们可以吃到例如像蚝油鱼子酱西兰花，鱼子酱蒸山水蛋，鱼子酱烧豆腐这样的菜肴，我们知道鱼子酱在这些菜中发挥了很大的功效，鱼子酱我们也成为鱼籽酱其实就是鱼卵，当然严格意义上能够配得上这个名号的应该是鲟鱼卵。[详细]

2016-09-28 15:12 分类：营养饮食

江米糕的做法

江米糕是江苏地区的一道非常传统的家常甜点小吃，做法非常的简单，软糯香甜、清香宜人，一般是用豆沙或者是用莲蓉作为馅料，如果是自己制作，那么可以任意选择食材作为馅料。现在就来给朋友们介绍一下江米糕的具体制作方法。所采用的工艺是蒸，需要大概半个小时。[详细]

2016-09-28 15:09 分类：营养饮食