枸杞清蒸娃娃菜 夏季滋补又清热

很多女性朋友都会用枸杞子泡水喝或当零食吃，或者炖汤喝，今天教的这道做法是蒸菜，和娃娃菜搭配，养颜效果更佳。主题：枸杞娃娃菜食材：枸杞子、娃娃菜一颗、高汤做法：1.准备高汤：鸡汤、骨头汤均可;娃娃菜叶子一张张撕下洗净;枸杞洗净;2.取一碗，将娃娃菜叶按大小排列放入碗中，加入高汤;撒入枸杞点缀;3.将碗放入锅蒸，水开后继续蒸20-30分钟左右;出锅，完成。四季养生提醒：一、吃枸杞...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

健康常识 茶油蒸腊青鱼

茶油蒸腊青鱼主料：腊青鱼调料：茶油100克、香油10克、红油50克、盐2克、味精2克制作方法：1.将腊青鱼切小块，泡水1小时左右至其去掉盐分;2.锅烧热后放入茶油，将腊青鱼高油温炸4-5分钟至表面香脆;3.将炸制后的腊青鱼加入调料后再上蒸柜蒸半小时，淋上香油即可。菜品特点：外香内嫩。小贴士：要掌握好蒸的时间。[详细]

2016-11-06 16:04 分类：营养饮食

煲仔饭一顿大餐的热量

吃煲仔饭要注意以下几个问题。问题一：油太多，脂肪超标。煲仔饭将食材和米饭一起蒸煮，常用食材如腊味、五花肉等，都含较多脂肪。蒸煮时肉里的油分渗入饭里，每一口饭都避不开肥油。许多商家为了让煲仔饭更香，米粒不粘锅，还会在煲内抹一层油，无形中又增加了脂肪的摄入量。冯翔建议，吃煲仔饭时应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材。问题二：盐分过高。最经典的煲仔饭...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

红薯怎么吃最健康 专家推荐食谱

秋分以后气候渐凉，人容易生胃病，不要盲目秋冻，要看自己的身体状况，有胃病者，体质寒湿者，千万不要盲目秋冻，免得影响身体健康。今天教大家做一道热热的汤喝。主题：红薯芝士汤食材：红薯1个、芝士50克、鲜牛奶1盒、食盐、白砂糖、胡椒粉适量。做法：1.红薯洗净，放蒸锅蒸透，15分钟左右取出，捣碎红薯成泥。2.起锅，加入芝士、牛奶、红薯泥一起煮沸，边加热边搅动，最后加食盐、白砂...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

如何煮米饭好吃 四招教会你

核心提示：米饭是中国人饭桌上最常见的主食，怎样才能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢?这其中还是有不少学问的。米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果...[详细]

2016-11-06 15:11 分类：营养饮食

让米饭好吃100倍的绝招

米饭是中国人饭桌上最常见的主食，怎样才能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢?这其中还是有不少学问的。米水比例要恰当蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加...[详细]

2016-12-16 13:08 分类：营养饮食

适合惊蛰吃的养生食物有哪些

惊蛰养生吃什么 惊蛰吃什么梨子 姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。这里略改，因梨性寒，加温性的姜平衡一下：数个大梨加小块姜，一起放入榨汁机，榨得的姜梨汁分两壶，一壶直接上桌，另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，所以做两壶，家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。[详细]

2016-09-05 09:21 分类：饮食养生

惊蛰吃啥

  梨子 姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。这里略改，因梨性寒，加温性的姜平衡一下：数个大梨加小块姜，一起放入榨汁机，榨得的姜梨汁分两壶，一壶直接上桌，另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，所以做两壶，家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。[详细]

2016-09-05 09:21 分类：饮食养生

蝴蝶花卷的做法

南瓜面团：南瓜160克、面粉250克、发酵粉2克白面团：清水140克，面粉250克、发酵粉2克准备工作：1、南瓜洗净，切大块，放进蒸锅蒸15分钟，先用筷子插一下试试是不是熟透了，关火。取南瓜泥，去皮，晾凉后(太热了会烫死酵母菌)放入发酵粉，搅拌均匀，使发酵粉融化。加入面粉和成面团。放到温暖的地方发酵至两倍大即是黄面团。2、温水化开发酵粉，加入面粉，和成白面团，放在温暖的地方发酵...[详细]

2016-11-06 16:04 分类：营养饮食

补肾食谱 双豆带子蒸豆腐的做法

补肾食谱双豆带子蒸豆腐豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵，和豆腐绝妙搭配，纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。做法：1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。2、将潮州咸豆酱加糖、麻油...[详细]

2017-09-01 20:48 分类：营养饮食