家常蒸鱼的小妙招 蒸鱼的家常做法和技巧

蒸鱼是人们平时在家中经常会做的一道菜，但是很多人在制作时，鱼是会破皮或者口感不好，这应该怎么办呢？其实平时制作家常蒸鱼也有很多小妙招，一会我就把这些妙招写出来分享给大家。 家常蒸鱼的小妙招 1、家常蒸鱼撒盐法 平时在家中蒸鱼时可以在把鱼处理干[详细]

2017-04-23 23:39 分类：食材百科

家常蒸鱼的小妙招 蒸鱼的家常做法和技巧

蒸鱼是人们平时在家中经常会做的一道菜，但是很多人在制作时，鱼是会破皮或者口感不好，这应该怎么办呢？其实平时制作家常蒸鱼也有很多小妙招，一会我就把这些妙招写出来分享给大家。 家常蒸鱼的小妙招 1、家常蒸鱼撒盐法 平时在家中蒸鱼时可以在把鱼处理干[详细]

2018-07-28 12:50 分类：食材百科

蒸鱼豉油的功效与作用

平时人们去商场超市中的调味区时，经常能看到琳琅满目的调味品，除了平时人们常用的生抽、老抽、醋以及蚝油以外，蒸鱼豉油也十分常见，它从颜色与质地上看与生抽差不多，但功效与味道又略有不同，是人们烹调鱼类食材时的必备调料，蒸鱼豉油能提味增鲜，也能[详细]

2019-03-05 03:49 分类：食材百科

蒸鱼豉油有什么作用与副作用

蒸鱼豉油味道鲜香，色泽红润，从外观看，它与酱油十分相似，但它的制作原料与酱油有所不同，他在加工过程中会加入水，白砂糖，食用盐，小麦粉，主要原料是大豆。这种调味料做好以后可以用于多种菜品的烹调，能提味增鲜，但它不能过量食用不然也会有副作用出[详细]

2018-07-27 15:39 分类：食材百科

清蒸鱼的做法 鲜美清蒸鱼的5个技巧

鱼，是我们补充优质蛋白的好选择。想要把鱼做得美味，是需要技巧的，尤其是清蒸鱼。做清蒸鱼的小技巧，一定要掌握。[详细]

2017-06-23 14:30 分类：营养饮食

清蒸鱼的做法和步骤 几大技巧蒸出美味来

鱼的营养价值是非常的丰富的，相信爱吃鱼的你肯定是知道，人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。[详细]

2016-09-28 12:41 分类：营养饮食

鱼肉营养美味 如何蒸出好吃的鱼

核心提示：清蒸鱼一直是营养学界推荐的健康食物，其肉质软嫩，鲜香味美。但要想蒸出一条美味的鱼并不简单。下面几个蒸鱼的要点或许能帮到你。去腥。除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水好。最后，在鱼去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲洗干净。这样处...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

蒸鱼用什么酱油

蒸鱼用什么酱油？用蒸鱼豉油。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。豉油清蒸鲫鱼四季养生阅读配图材料鲫鱼1条，...[详细]

2016-12-16 12:43 分类：营养饮食

做好清蒸鱼的技巧

做好清蒸鱼的技巧清蒸鱼选大小。鱼的重量控制在600克左右，这种体积的鱼，不会因太老而肉质粗糙。其次，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。提鲜味。将大约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。去膻腥。取大块老姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段，即是不青不白处，与姜丝等长、切丝，平铺在鱼盘...[详细]

2018-07-27 19:19 分类：营养饮食

做好清蒸鱼的技巧

做好清蒸鱼的技巧清蒸鱼选大小。鱼的重量控制在600克左右，这种体积的鱼，不会因太老而肉质粗糙。其次，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。提鲜味。将大约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。去膻腥。取大块老姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段，即是不青不白处，与姜丝等长、切丝，平铺在鱼盘...[详细]

2016-12-16 12:43 分类：营养饮食