黄曲霉毒素致癌第一 这些食物中就有

黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，它是目前发现的稳定性最高的真菌毒素，一旦形成，很难去除。黄曲霉毒素存在于我们身边，最容易滋生于发霉食物中，一旦人体摄入后，最容易在肝脏滞留。黄曲霉毒素素耐热性很[详细]

2019-03-06 04:31 分类：饮食常识

雪莲菌酸奶的坏处 它的毒素竟不能被消灭

网友说雪莲菌可以把鲜奶变酸奶，这到底是不是真的呢?在了解雪莲菌酸奶的坏处之前，我们要先了解什么是雪莲菌?，雪莲菌的危害是什么?下面小编就为大家介绍一下雪莲菌酸奶的坏处吧。[详细]

2016-09-28 11:34 分类：饮食养生

牛油果的热量

牛油果是什么?牛油果就是鳄梨，产自于一种常绿乔木，人们也经常用牛油果来榨油。牛油果树可以长到20米，它的花非常小，是一种淡绿色的花，虽然牛油果树的叶子含有一种自然真菌毒素，但是这种毒素对成年人并不会造成什么伤害，但是对儿童以及小动物能够产生毒性。[详细]

2016-09-28 15:19 分类：营养饮食

选购上如何避免受到黄麴毒素感染的食物

台湾地区人口主要以米饭为主食，而黄曲毒素(aflatoxins)是真菌Aspergillusflavus以及Aspergillusparasiticus的代谢物，主要会污染米、豆类、花生等食物，食物污染的原因是由于储存不恰当所造成的，这些毒素严重地危害人民的健康，包括由aflatoxinB1所导致的肝癌。[详细]

2016-09-04 23:41 分类：养生保健

甘蔗什么时候不能吃 吃霉变的甘蔗会中毒

导语：甘蔗什么时候不能吃?现在水果摊上到处可见一捆捆的甘蔗。甘蔗味甜多汁，深受人们的喜爱，而且甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。但是现在的甘蔗真的能吃吗?什么样的甘蔗不能吃呢?四季养生网小编带您去了解一下甘蔗什么时候不能吃。一、霉变的甘蔗不能吃甘蔗收获后经过一个冬季的贮存，容易受到节菱孢霉菌的污染而发生霉变，产生“3...[详细]

2016-11-06 15:31 分类：营养饮食

养生揭秘：食物中的致癌因子不容忽视

导读：饮食一直是个热门的话题，食品健康问题也一直牵动着大众的心，但是有些美食中含有致癌因子，你中招了没?为了健康着想，远离这些含有致癌因子的食物才是明智之选。杀手之一：肝杀手黄曲霉素引起胃癌，肝癌以及食道癌的罪魁杀手是黄曲霉素，它主要是由霉变的食物产生的。研究发现，肝癌主要发生于适宜黄曲霉素生长的地方，黄曲霉素是一种真菌毒素，是致癌物中最强的致癌物质，对肝脏的...[详细]

2016-11-06 15:24 分类：营养饮食