冒菜和火锅的区别

  冒菜和火锅，两者在测烫原料上几乎没什么差别，从猪肉到海鲜，再到各种蔬素食原料，都可以下锅烫食，只不过冒菜早已打上了平民烙印，它走的是低成本低价格的路子，所以，我会说凡是价格昂贵的原料，都不适合用来做冒菜。另外，由于冒菜一般都是小店经营，既没有太多的冷藏保鲜设备用于存放原料，也没有配刀工精湛的厨师来切配，所以像腰片、胗花之类的原料也不适合做冒菜。我们在市场...[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

补充4种维生素 保持女性健康

      维生素A——令你明眸皓齿要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。 维生素C——可防斑防皱维生素C对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，...[详细]

2016-09-28 14:47 分类：营养饮食

鲜汤是什么

鲜汤分成毛汤、奶汤以及清汤三类，毛汤是采用鸡骨、猪骨等进行连续滚煮出来的汤类，这种汤一般是煮几个小时的，而且奶汤是采用牛奶等食材进行煲汤的，而清汤是采用蔬菜类进行煲汤的，大家可以根据自己的口味去选择鲜[详细]

2019-06-18 06:56 分类：营养饮食