端午节美味药膳--粽子

2016-09-05 00:06 出处:网络 编辑:@养生网
吃粽子:从养生学角度看,粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装,其具备天然和无污染的特性,因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。粽子清香糯滑,大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子,热量约为200-300kcal,粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,现如今的粽子多种多样,除了传统的枣粽、八宝粽,还有肉粽、板栗粽、辣粽、咸蛋粽等,有特殊的营养价值。并且从中医饮食的养生观点来看,端午节时间我国已大部分进入暑热夏季,而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效,大枣补中益气、栗子补气健脾、益肾,蛋黄富含卵磷脂、维生素A,肉类富含蛋白质,这些都更加丰富了粽子的营养。在此季节食用粽子与其他食物搭配食用,营养更全面。

端午节美味药膳--粽子

  • 养生保健“六总穴”

    “头项取列缺,面口合谷收,肚腹三里留,腰背委中求,胸胁内关应,急救水沟谋。”这是古代针灸医家总结出来的六个有效穴位,即足三里、委中、列缺、合谷、内关、水沟,大家习惯称为“六总穴”。被认为是行之有效的常用治疗穴位。“六总穴”不但可以在医院临床使用,还可用来家庭养生保健。

    ......

    查看详情
  • 西兰花变黄了能吃吗 保存西兰花的方法

    西兰花是营养蔬菜,更有很好的养生保健作用。在选购西兰花的时候,大家或者会发现有变黄的西兰花,那么这种西兰花可以食用吗?

    西兰花变黄了能吃吗 

    一、西兰花变黄了能吃吗

    ......

    查看详情
  • 西兰花变黄了能吃吗 保存西兰花的方法

    西兰花是营养蔬菜,更有很好的养生保健作用。在选购西兰花的时候,大家或者会发现有变黄的西兰花,那么这种西兰花可以食用吗?

    西兰花变黄了能吃吗 

    一、西兰花变黄了能吃吗

    ......

    查看详情
  • 冬季养生保健知识:食物养生知识与起居养生

    冬季养生保健知识

    导读:冬季养生保健知识中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。那么冬季如何做好养生呢?下面小编为您整理了一些冬季养生保健知识,包括冬季养生保健的饮食原

    ......

    查看详情
  • 冬季养生保健茶 冬季养生茶的做法

     冬天是一个休养生息的季节,人们在这个季节中通过饮食保健来调理身体,能有效提高身体的健康水平喝养生保健茶就是饮食养生的一个重要组成部分,那么适合冬天喝的养生保健茶有哪些呢?接下来我就把为大家推荐几种适合冬天喝的养生保健茶,同时也会把它们的做法写出来告诉大家。

    ......

    查看详情

热门关注