蕹菜干的功效与作用大家了解吗？蕹菜干就是植物空菜晒干以后的干菜制品，它具有出色的药用功效，对人类的一些常见疾病有治疗作用，蕹菜多生长在水田或者水塘附近，也叫水蕹菜，是整片一年生的草本。它性凉味甘，有清热解毒等多种作用。

性味：性凉、味甘。

功能：清热、解毒、利水。

主治、用量和用法：1、痢疾：干用2～4两，水马蹄两（生用）、清水6碗，煎成2碗，温服，渣可食；2、食狗肉后发热，或食狗肉后误食绿豆，发生胸翳、腹胀痛等症状：干用2～4两，清水适量煎作茶，频频服，服完再煎服。

空心菜学名蕹菜，由于其茎干中空在福建，广西，贵州，四川等地俗称空心菜。空心菜原产于我国，是一种广泛栽培的蔬菜，在我国中部以及南部各省常见，不耐寒，通常在二三月份上市销售，是人们餐桌上常见的一道家常美味。