目录：

第一章：菌类含有丰富营养

第二章：冬季最适宜女人的养生菌类食谱

编者按：冬季女人养生吃什么好呢？让小编来告诉你，给大家推荐一些菌类美食，它们富含的营养价值是很高的，冬季常吃它们对身体有很多好处，尤其是女人吃了可益气补血美容养

茶树菇焖鸡

图文/钟哲平

菌类明明是素菜，却有鱼肉海鲜之味。菌类的香味又不似肉类那么敦实，而是一种飘悬之气，细品则有，囫囵则无，故菌香有品。

李渔说菌是山川草木之气结而成形

菌类的食物口感润滑，而且味道鲜美，是很多人都喜欢的一类食物。它们含有的蛋白质特别丰富，而且还含有碳水化合物、维生素和矿物质等成分。那么你知道该怎么烹饪菌类食物吗？你知道菌类怎么做好吃吗？今天小编向你推荐五款菌类的美味做法，快来学习一下吧。

枞菌的烹饪技巧与食谱推荐

枞菌，又名松茸、松口蘑，是一种珍贵的野生食用菌类，因其生长在松树林或枞树林中而得名。枞菌不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和多种微量元素，具有极高的营养价值和药用价值。近年来，随着人们对健康饮食的追求，枞菌逐渐成为餐桌上的宠儿。本文将详细介绍枞菌的烹

海鲜菇可能有的人没有接触过，所以会不熟悉它。它也是一种菌类，口味有点像海蟹，它的营养价值也是很高的。它属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。下面就为大家介绍几种它的做法。