最近几年优酸乳特别火，酸酸甜甜的，广受欢迎，超市中各种品牌各种口味的优酸乳，让人眼花缭乱。大家都知道多喝酸奶有好处，可是有不少人将优酸乳误认为酸奶。其实优酸乳和酸奶有本质区别。

导语：过期酸奶的用途。面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提

酸奶源自于牛奶，包含了丰富的营养，同时再乳酸菌的合成下，促进蛋白质和脂肪更加容易吸收。酸奶的微扫酸酸甜甜，很多人就会担心酸奶是不是会发胖。那么酸奶的热量高吗？一杯酸奶的热量又是多少呢？

 很多人都说酸奶不能加热饮用，但是有些肠胃不好的人群，却只能喝温热的酸牛奶。那么酸奶到底能不能加热呢？如果能应该怎么加热呢？平时喝酸奶有哪些好处呢？

酸奶

 很多人都说酸奶不能加热饮用，但是有些肠胃不好的人群，却只能喝温热的酸牛奶。那么酸奶到底能不能加热呢？如果能应该怎么加热呢？平时喝酸奶有哪些好处呢？

酸奶