《喜欢你》是由金城武和周冬雨主演的,在剧中还金城武扮演一个对吃有着非常挑剔的人,很多人好奇它在酒店煮的泡面牌子,下面本文来告诉你哦!
是出前一丁麻油面。有国产、港产、日产三种。
对台湾不清楚,但在香港,以及大吃省,出前一丁的广告辐射程度是相当高的,“家家食出前一丁,有美味有欢笑~麻油面。”
出前一丁的面,调料包都较少,实际上应该是不带葱花的,麻油面中的麻油包,的确必须最后才放。
出前一丁是日清食品的品牌之一,认真说来,它的味道并没有多棒,而日清的始祖鸡汤拉面,才真的是超神之作。
超详细图文教程
食材:出前一丁方便面(麻油味)
步骤:
①锅内倒水,大火,煮到98度快要沸腾时,放入面条,盖上锅盖,煮3分钟。
a.水在100度沸腾,却会挥发了面的香气,在水将沸未沸时下面,最完美,有食物温度计就流弊咯;
b.面条煮3分钟最佳,多一秒软烂,少一秒尚硬。
②关火,迅速捞出面条,放在冰水里泡1分钟。
煮面过冰水,可以增加面条的弹性,最好用凉白开或矿泉水哦。
③将面条沥干水分,放入碗内,撕开调料包,全部倒入,再加1g麻油,搅拌30下。
④倒入热水至8分满(350ml),盖上盖子,焖3分钟。
⑤倒计时321,开吃!
下图是我首次跟做,步骤完全一致,这么做出来的泡面确实很好吃啊,正如影片台词所说:特别的弹牙!突然想起小时候我哥煮的香辣牛肉方便面,跟这个味道很相似,好怀念。
据说,这个完美泡面做法,原来是金城武和监制陈可辛,在拍摄现场研发而成的,金城武说:差一分一秒都不行,这才是泡面的秘诀。百度一下,金城武天秤座,够强迫症。
哎哟,这么个煮泡面法,还真是刷新了不少人的三观哦。如果在家自己复刻,没法儿太过精确,那就来划个重点吧——“煮面3分钟—>过冰水1分钟—>拌调料30下—>热水焖3分钟”。试着做两回就记住咯,so easy~
29岁的顾胜男是一家百老汇酒店西餐厅的二厨,一直与酒店总经理秘密恋爱,结果酒店遭遇经营危机,总经理提出分手。顾胜男在惨遭失恋、失业双重打击后,遇见了前来收购酒店的挑剔、毒舌且自大的路晋。性格各异的两人在鸡飞狗跳的相处过程中产生了情愫,路晋最终成为忠犬男友