苦苣菜能清热消暑也能消炎杀菌，最适合人们夏天食用，但是苦苣菜的味道很苦，很多人有些接受不了，怎么做才能让苦苣菜的苦味变淡，让它变好吃呢？一会我就为大家介绍几种苦苣菜的做法，让大家轻松了解苦苣菜怎么做最好吃。

 苦苣菜能清热消暑也能消炎杀菌，最适合人们夏天食用，但是苦苣菜的味道很苦，很多人有些接受不了，怎么做才能让苦苣菜的苦味变淡，让它变好吃呢？一会我就为大家介绍几种苦苣菜的做法，让大家轻松了解苦苣菜怎么做最好吃。

夏天到了，又是吃苦苣菜的时候了，小编是最喜欢吃苦苣菜的，因为苦苣菜虽然苦，但却可以清热降火，还有消炎作用，所以小编经常会食用苦苣菜。那么苦苣菜到底怎么吃呢？小编一般都是吃凉拌苦菊菜。那么苦苣菜该如何凉拌呢？下面小编就跟大家分享一下。

苦苣菜从字面上就可以知道，这个菜的味道确实是苦的，想必大家都听说过，良药苦口啊，菜也是如此，别看苦苣菜的味道苦苦的，但它的营养价值高，不仅如此，苦苣菜的功效与作用也不少哦。接下来，小编就给大家来盘点一下，苦苣菜的功效与作用都有哪些。

 苦苣是一种经常吃的菜，而这种菜的吃法都是凉拌为多，这样的吃法保持菜的原汁原味，加入调料以后味道更为可口，深受人们的喜爱。苦苣菜如何凉拌味道最可口？苦苣菜如何凉拌最好吃呢？