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炒杏仁也叫做杏仁，但是不同于我们常吃的坚果零食杏仁，炒杏仁不能作为零食吃，但是可以作为药膳食材来吃，炒杏仁对于咳嗽胸闷，便秘气躁等问题有很好的改善能力。炒杏仁虽然不能单吃，但是加入到点心糕点和常见的药膳中却是非常常见的。下面我们就来看看炒杏仁的功效与作用。

杏仁是生活中很多人都喜欢吃的一种坚果食材，它营养丰富滋味诱人，但人们吃到的杏仁只是杏仁家族的一种，除了它以外市场上还有一种炒苦杏仁存在，它是一种功效出色以的中药材，含有大量的杏仁甙，药用功效特别出色。

山药杏仁粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下。

山药杏仁粥

【来源】民间方

【原料】山药100克粟米100克杏仁20克酥油适量

【制作】山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令过熟

熟银杏仁是把银杏的种子炒制或者煮制以后取出的果仁，是一种可以直接食用的零食。银杏仁生吃有毒，做熟以后毒性会减弱很多，人们食用也会比较安全，但是对于熟银杏仁的具体作用，人们了解的却不全面，今天小编就专门为大家介绍一下。