黑橄榄在很多时候，人们都会把它腌制以后再吃，能开胃下饭，也能消食理气，平时适量食用对人类身体大有好处。那么黑橄榄应该怎么腌制呢？其实黑橄榄的腌制方法并不复杂，一会我就写出来告诉大家。

黑橄榄在很多时候，人们都会把它腌制以后再吃，能开胃下饭，也能消食理气，平时适量食用对人类身体大有好处。那么黑橄榄应该怎么腌制呢？其实黑橄榄的腌制方法并不复杂，一会我就写出来告诉大家。

 黑橄榄也叫乌榄或者木威子，是一种四季常绿的高大乔木，多生长在一些低海拔的山林中，它的果实不能生吃，但是可以榨油，供人类食用。说了这么多，黑橄榄的功效与作用有哪些呢？一会我就会具体告诉大家。

 黑橄榄也叫乌榄或者木威子，是一种四季常绿的高大乔木，多生长在一些低海拔的山林中，它的果实不能生吃，但是可以榨油，供人类食用。说了这么多，黑橄榄的功效与作用有哪些呢？一会我就会具体告诉大家。

食用价值

黑橄榄的最好品种是“车酸榄”，它的特点是味香肉软，工夫甚少变坏（带松香味），已坏的黑橄榄，肉硬无味，不宜食用。黑橄榄之被人重视，已不自今日始，早在公元十二世纪时宋人笔记《岭南代答》中，已有如下的记载：