白果相信大家都是知道的，那么大家知道其白果的功效与作用及食用方法吗？

白果，又叫做银杏。白果的种仁富含淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类，除此之外，也包含维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固

 白果也叫银杏果，是一种营养价值比较高坚果食材，但是很多人却听说吃白果会中毒，这是真的吗？如果吃白果真的会中毒那么出现中毒以后应该怎么办呢？今天小编就专门为大家说说这个问题。

白果很多人都不陌生，知道他是植物银杏树的果实，那么市场上出售的白果和白果仁之间有什么区别呢？白果和白果仁来源于同一种植物两者之间没有太多的不同，是植物银杏树果实的两种不同形态，接下来我会做这方面的介绍，也能让大家了解吃白果的好处有哪些。

很多人都喜欢吃白果，白果的营养丰富，味道香醇，常吃白果可以抗衰老，可以美容养颜。白果外面还有一层皮，就是白果皮，白果皮的功效也不小，不过，很多人都不知道，吃白果的时候，经常把皮吐掉了，其实，我们可以将皮保存下来，留作他用。

新鲜的白果虽然略带毒性大，它营养价值高，保健功效出色，人们适量食用不会出现中毒，反而能起到明显保健作用，现在的生活中就有很多人喜欢吃新鲜的白果，但是新鲜白果外层的硬壳却让人们特别烦恼，不知道怎么样才能把它轻松去除。今天我就分享几种白果去壳的简单方法，大家看过以后就能学会。