很多在农村长大的人都吃过新鲜的白茅根，它是野生植物白茅的新鲜根，它采挖以后肉质鲜嫩，而且含有大量的汁液，放在嘴里嚼食时感觉特别好。其实鲜白茅根还能入药，它能用于多种疾病的预防与治疗，下面我就带大家具体了解它的功效与作用有哪些。

茅根，又叫白茅根。在前面的文章中已经介绍过了关于该植物的药用价值，其实茅根还能做成茅根粥，其食用价值也是值得一亮的哦!

茅根粥的做法和功效

茅根粥的材料

新鲜茅

茅根，又叫白茅根。在前面的文章中已经介绍过了关于该植物的药用价值，其实茅根还能做成茅根粥，其食用价值也是值得一亮的哦!

茅根粥的做法和功效

茅根粥的材料

新鲜茅

营养知识

白茅根知识介绍：白茅根为禾本科植物白茅的根茎。白茅多年生草本，生于路旁向阳干草地或山坡上，分布于东北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。春、秋季采挖，除去地上部分和鳞片状的叶鞘，洗净，鲜用或扎把晒干。

干茅根其实就是白茅根挖财、晒干之后的产物。白茅根在农村，很多人都有食用，新鲜挖采的茅根咀嚼起来有些许甜味，还富含很多水分，很多农村人在地里种地的时候，会随手挖出来吃。而晒干的干茅根可以做药，在治病救人方面，干茅根的功效是非常大的。