人们一日三餐经常会吃到米这种食材，而生活中的米也有很多种，最常见的有大米小米和黑米以及糯米等今天为大家介绍的是黑米，能让大家知道黑米和黑莓果米之间的区别，也能让大家了解吃黑莓果米的好处有哪些。

黑米是一种含有大量花青素和微量元素硒的高营养食材，但人们在市场上购买黑米时，却会发现有的黑米没有香味儿，有的黑米却有浓郁香味存在，那些具有香味的黑米在煮粥时香气能飘出很远。这种米也叫黑香米，那么黑米与黑香米之间有什么不同呢？平时人们应该怎样鉴别黑米的好坏呢？

黑米是一种大米，无论是糯米还是粳米，只要是颜色较为深的就是可以列为黑米。黑米是米中较为重要的一个品种，有长寿米和药米的作用。下面我们介绍下黑米怎么吃，了解下黑米的功效与作用。

黑米是一种大米，无论是糯米还是粳米，只要是颜色较为深的就是可以列为黑米。黑米是米中较为重要的一个品种，有长寿米和药米的作用。下面我们介绍下黑米怎么吃，了解下黑米的功效与作用。

黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。黑米最常见的吃法是做成黑米粥，黑米粥的做法多种多样，现将各种做法介绍如下，教大家怎么做黑米粥最美味可口。