棉籽人们都很熟悉，知道它是植物棉花的种子，也知道它能用来榨油或者入药。但对棉籽壳人们了解的却不多，很多人都不知道棉籽壳是什么，更不知道它在生活中有哪些用处，其实棉籽壳是棉籽的一部分，它也是利用价值特别高的存在，在生活中用途很广泛。

棉籽壳是人们用棉籽榨油后产生的，副产品，在很多时候人们会把它直接丢掉，并不知道棉籽壳也是一种利用价值极高的存在，它虽然不能直接供人类食用，但它能制成供动物食用饲料，也能用于食用菌培养，它的功效与作用有很多，但在使用时也要注意它的副作用。

目前我国食用的食用菌90％以上是菌棒栽培的（即以木屑，棉籽壳等为培养基）产品。原栽培的产品室直接栽培在原木段上得，由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多，因此原木产品无论是香气口感、味道、营养价值都是普通菌床产品无法比拟的。

目前我国食用的食用菌90％以上是菌棒栽培的（即以木屑，棉籽壳等为培养基）产品。原栽培的产品室直接栽培在原木段上得，由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多，因此原木产品无论是香气口感、味道、营养价值都是普通菌床产品无法比拟的。

平菇属木腐生菌类。菌丝通过分泌多种酶，能将纤维素、半纤维素、 木质素及淀粉、果胶等成分分解成单糖或双糖等营养物，作为碳源被吸收利用，还可直接吸收有机酸和醇类等，但不能直接利用无机碳。平菇以无机氮（铵盐、硝酸盐等）和有机氮化合物（尿素、氨基酸、蛋白质等）作为氮源。蛋白质要通过蛋白酶分解，变成氨基（不同性