今天给大家介绍介绍豇豆膳食营养，大家好好看看：

豇豆食疗作用

充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆性平、味甘咸、归脾、胃经，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。豇豆最好的方法是鲜食，但是人们喜欢把豇豆腌制出来吃，豇豆腌了脆脆的，口感很好，那么怎样腌制豇豆呢?接下来就和小编一起去看看吧。

 红豇豆是生活中常见的蔬菜之一，它的外表和种子都是红色，可以分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆多当蔬菜炒食，而饭豇豆收取种子以后则多用来煮粥。红豇豆营养丰富，功效与作用也有很多，一会我就带大家去具体了解它的功效与作用到底有哪些。

豇豆平时人们经常吃，但是人们吃的豇豆多是绿色的，紫色的豇豆比较少见，最近几年才刚刚在市场上出现，很多人对它并了解，不知道这种紫色的豇豆有什么功效与作用，其实紫豇豆是豇豆的一个新品种，它的营养价值比普通豇豆更加出色，下面我就和大家一起了解这种新型豇豆的功效与作用都有哪些。

豇豆这个名字可能有很多人没有听说过，但是只要说起它的别名豆角，大家一定不会陌生，现在我们就一起来看看豇豆的功效与作用吧。

关于豇豆

    豇豆别名羊角、豆角、饭豆、蔓豆