相信有很多喜欢吃鸡蛋的朋友，不过接下去要说的是它外面的一层保护物质——鸡蛋壳。蛋壳的成分是氧化钙，进行收集加工之后可以入药。鸡蛋壳常用于心血不足和失眠烦热。下面就让我们一睹蛋壳的功效吧。

鸡蛋壳粉是人们收集新鲜的鸡蛋壳，清洗干净再把它们晾干，然后入锅炒黄以后，经过研磨得到的粉末状物质，它能为人体补充丰富的磷和钙，还能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老，鸡蛋壳粉不但功效出色，药用价值也特别高，平时可以用于一些常见病的治疗，效果特别好。

鸡蛋壳的药用价值：缓解胃痛和伤口愈合

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，富含蛋白质和多种营养素，但许多人可能不知道，鸡蛋壳作为一种看似废弃的部分，其实具有丰富的药用价值。鸡蛋壳主要由碳酸钙组成，还含有镁、磷、硅、钠、钾等微量元素，这些成分使其在传统医学中被广泛应用于缓

冷藏法

此法优点是可以大量保存，鲜蛋的物理化学性质变化较少，蛋的表面组织及外观也很少变化；微生物的活动被抑制，减少蛋白变质败坏。冷藏条件：冷库温度为0℃，相对湿度80％～85％。为了防止库温的波动过大，一次进货量不可过大，应为库容的15％；堆垛不可过大，以免垛中散热不足，导致发霉。温度过高可引起胚胎发生

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