香菇和油菜在我们的生活里面是两种很常见的蔬菜类的食物，这两种食物搭配起来的话是让很多人都钟情的。香菇油菜的搭配做法是有很多种的，因为每个人的口味都是不一样的，所以烹饪出来的方式也是大同小异的。味道上面的差别，是很容易就可以体会到的。今天就和大家简单的介绍一下香菇油菜的简单做法。

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香菇油菜的做法其实是很简单的，向吃香菇油菜的食客们都是想吃的清淡一点的。利用香菇和油菜在锅中相遇的烹饪方式，让你味蕾可以更加的享受到美食带来的冲击。

香菇油菜

材料

小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量

做法

1.香菇泡开后捞出备用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)

2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)

3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

小诀窍

油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

以上就是向大家介绍了关于香菇油菜的做法大全资料，上面是简单的介绍了一种的方法，相信大家看完之后都对这个香菇和油菜的做法会更加了解。其实我们在生活中可以利用自己的空余时间来进行烹饪操作的，这样还可以享受乐趣。