天麻的性状鉴别

性状鉴别： 块茎长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，大小不一，长5~15厘米，宽2~7厘米，厚0.3~2厘米。表面有黄白色或淡棕色，半透明，上端有茎痕，或红黄色的芽，习称呼“鹦哥嘴”或“红小辫”，下端有圆盘状的凹脐。全体多纵沟，并有擦落鳞叶形成的节状环纹。质坚硬，不易折断，断面平坦，角质状，淡黄白色或淡棕色。未蒸透者中间略有白碴，有时显裂隙。气微，味甘，微辛。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

天麻的功效与作用有哪些

天麻是一种非常名贵的中药材，它是一种多年生长的植物，入药的是干燥的块茎。天麻因为挖掘时间不同而有不同的命名，分为冬麻和春麻。虽然大家都知道天麻是名贵药材，却不是很清楚天麻的功效与作用，今天我们就来介绍一下天麻的功效与作用。 天麻的功效与作用[详细]

2018-06-20 10:50 分类：食材百科

麻笋的营养价值

麻竹笋：永春一年四季都有鲜笋上市。从立夏至深秋的麻竹笋，春天的毛竹笋到冬天萌发在土层中的冬笋。麻竹笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、钙磷、铁等成份。其中，维生素C的含量比大白菜高出一倍以上。比起毛竹春笋来，麻竹笋的肉质更纤细，更为鲜嫩、清甜。它既可单独煮食，也可与其他食物相配，做成各种菜、清汤。特别是骄阳似火的三伏天，多食麻笋，或经常喝上一、二碗甜...[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

苎麻根的功效与作用及食用方法

苎麻根是一种中药材也是一种保健食材，它来源于野生植物荨麻，是这种植物的地下根，这种植物多生长在自然界中的荒地和山坡上，在中国山东河南等地比较常见，多在冬春季节采挖。苎麻根能清热解利尿也能安胎，平时可以药用也可以当保健食材食用。下面是对它功[详细]

2020-12-13 06:12 分类：食材百科