胡萝卜窖储防烂要从源头抓起

 近来，有农户反映窖储的胡萝卜出现了烂窖的情况，询问如何进行防治。笔者认为，防胡萝卜窖储时发病，应从源头抓起。 [详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

梨果品种不同贮藏要求不同

1、鸭梨：鸭梨是华北地区传统的优良品种，可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90％以上，降温要分段进行，即果温降到10℃后稳定3天，每隔3天降温1℃，降至4℃后每两天降1℃，直至降到0.5。 [详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

生姜的冬季贮藏要领

 1.建窖  农村贮藏生姜一般采用窖藏。选高地，挖圆形或长方形的姜窖，一般圆形窖直径2米左右，深0.6米，每个窖可藏生姜500~1000千克。挖出的土堆在窖口高约1米，这样窖深达近1.5米，窖口周围还要筑成宽1米的走道。窖的周围应设排水沟，并注意保持窖内干燥。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

家庭菜窖的建造与使用

家庭菜窖的建造与使用 在现代生活中，尽管冰箱和冷冻设备已经成为家庭存储食物的主要工具，但菜窖作为一种传统的储藏方式，仍然具有不可替代的优势。尤其是在农村或有庭院的家庭中，菜窖不仅能够帮助人们延长蔬菜和水[详细]

2025-08-02 15:15 分类：养生百科

冬笋保鲜获利多

冬笋保鲜获利多。其保鲜主要有如下五法：  1、窖藏法：选择新鲜未破损的冬笋放置于2-3米深的窖内，窖底部先铺上一层10厘米厚的黄沙土，沙土以手握成团、松手即散为宜，再将冬笋一根根地摆好（尖朝上，蔸接地），一层沙土一层冬笋，以不露笋尖和笋壳为佳。全部摆完后，再盖一层黄沙土。然后用木板或石块密封窖口，再加封一层塑料薄膜，可防止雨水滴入。密封后每隔30天检查一次，看是否有变...[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

脱毒种薯的安全贮藏

一、脱毒种薯的收获  脱毒种薯要适时收获，一般以10月下旬、日平均气温在15℃左右时收获为宜。如果收获期过晚，脱毒种薯在田间受冻，其抗病能力差，贮藏前期易腐烂。应选择晴暖天气，于上午刨收种薯晾晒，当天下午入窖；如当天不能入窖，须堆起覆盖过夜，以防种薯受冻。收获时要做到轻刨、轻装、轻运、轻卸，尽量减少种薯破损。入窖时要严把质量关，把有损伤、病虫、龟裂和重量小于100克...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

大葱的保鲜技术

大葱，是人们一年四季不可缺少的调味品。常见的贮藏方法有窖藏、沟藏、架藏和冷藏。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

冬至养生，重在“归藏”

冬至将至，气象学上的“三九”也就正式开始了。古人一到这个时节，便基本结束农耕牧作，宅在家中准备过年，在北方，家家户户则开始往地窖里储藏食物，名曰“藏”。中医学讲究天人合一，养生适宜四时，衍生至人体，我们也将冬至的养生着重于“归藏”。[详细]

2016-10-24 21:27 分类：养生保健