丙烯酰胺的危险评估
危险评估 概述 丙烯酰胺(CH2=CH-CONH2)是一种白色晶体物质,分子量为70.08,是1950年以来广泛用于生产化工产品聚丙烯酰胺的前体物质。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。在欧盟,丙烯酰胺年产量约为8-10万吨。[详细]
2016-11-05 08:55 分类:饮食常识
丙烯酰胺的控制与预防
控制与预防 由于煎炸食品是我国居民主要的食物,为减少丙烯酰胺对健康的危害,我国应加强膳食中丙烯酰胺的监测与控制,开展我国人群丙烯酰胺的暴露评估,并研究减少加工食品中丙烯酰胺形成的可能方法。对于广大消费者,专家建议:[详细]
丙烯酰胺是2A类致癌物 油炸、烘焙食品里最多
丙烯酰胺是什么? 丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质,是生产聚丙烯酰胺的原料。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,丙烯酰胺在2类致癌物清单中。国际癌症研究机构(IARC)19[详细]
2018-07-28 13:42 分类:饮食常识
乙烯催熟百香果的原理
乙烯催熟百香果的原理 乙烯是一种天然存在的植物激素,广泛应用于水果催熟过程中。百香果作为一种热带水果,其成熟过程对乙烯极为敏感。了解乙烯如何影响百香果的成熟过程,有助于提高果实品质、延长货架期,并优化采[详细]
2025-08-01 07:34 分类:养生百科
乙烯对水果成熟的影响
乙烯对水果成熟的影响 乙烯(Ethylene)是一种简单但非常重要的植物激素,在植物生长、发育以及对环境胁迫的响应中发挥着关键作用。尤其在水果成熟过程中,乙烯被广泛认为是一个核心调控因子。乙烯对水果成熟的影响不[详细]
2025-08-01 07:58 分类:养生百科
环烯醚萜类成分在植物体内的分布规律
环烯醚萜类成分在植物体内的分布规律探析 环烯醚萜类化合物是一类广泛存在于植物界的单萜类次生代谢产物,其结构特征为含有一个环戊烷并吡喃环(环烯醚萜)或裂环结构(裂环环烯醚萜)。这类化合物不仅是许多药用植物[详细]
2026-04-23 08:42 分类:养生百科
乙烯催熟水果的原理和方法
乙烯催熟水果的原理和方法 乙烯是一种天然存在的植物激素,广泛用于水果的催熟过程中。它在水果成熟过程中扮演着至关重要的角色。本文将详细探讨乙烯催熟水果的原理和方法。[详细]
2025-07-29 18:03 分类:养生百科
乙烯在水果成熟过程中的作用
乙烯在水果成熟过程中的作用 乙烯是一种重要的植物激素,在水果成熟过程中发挥着关键作用。它不仅调控果实的生理变化,还影响果实的色泽、香气、质地和风味。乙烯的发现可以追溯到20世纪初,当时科学家发现植物在受到[详细]
2025-08-16 01:58 分类:养生百科
紫微星海豹油中的角鲨烯与抗衰老
紫微星海豹油中的角鲨烯与抗衰老 在当今社会,抗衰老已经成为人们广泛关注的话题。随着科技的发展和生活水平的提高,越来越多的人开始关注如何延缓衰老、保持健康与年轻。在众多抗衰老成分中,角鲨烯因其强大的抗氧化[详细]
2025-07-31 12:16 分类:养生百科
乙烯在水果催熟中的作用
乙烯在水果催熟中的作用 乙烯(Ethylene)是一种简单但重要的植物激素,在水果的成熟和衰老过程中起着至关重要的作用。它不仅影响水果的颜色、质地、风味和香气,还对水果的储存和运输产生深远影响。本文将深入探讨乙[详细]
2025-08-07 16:12 分类:养生百科
西红柿经乙烯利催熟颜色浅口感差
西瓜的膨大剂、香蕉催熟剂、果冻着色剂……一系列的事件让市民无法不关注饮食安全。近来,又爆出了西红柿促熟剂乙烯利。它对人体有害吗?我们又该如何辨别催熟西红柿呢?小编提醒大家,要买蔬果还是买应季的好。[详细]
2016-11-05 09:00 分类:饮食常识
丙烯酰胺的毒性
毒性 急性毒性 急性毒性试验结果表明,大鼠、小鼠、豚鼠和兔的丙烯酰胺经口LD50为150-180mg/kg,属中等毒性物质。[详细]
田基黄-药材
鸡汤和鸡肉哪个更营养 什么人不宜喝鸡汤
生花生和熟花生有什么区别?哪种营养价值更高?
金针菇是凉性还是热性?
黄芪泡水喝是用生黄芪还是熟黄芪?有什么区别?
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血橙里有没有血丝?
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土鲶的营养价值
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