鱼子汤的营养价值

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）.卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以...[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

鱼头豆腐汤的营养价值

鱼头豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品，适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者宜多食。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

鲫鱼白萝卜汤治咳嗽

取新鲜活鲫鱼l条(250克)，白萝l、1个(250克)，牛姜15克，小葱数根。把洗净的鲫鱼放入锅内，用少许食汕稍炸一下，再把切成片的萝卜和生姜下锅，加木覆盖煎煮。当鱼汤烧开至奶白色时，加葱、少许食盐和胡椒，即可连干带稀全部吃完。醋煎鸡蛋治咳嗽[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

健脾益胃 猴头菇鲨鱼骨汤

健脾益胃猴头菇鲨鱼骨汤   用猴头菇配青红萝卜煲鲨鱼骨，汤味醇香可口，能强筋骨、健脾益胃。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

养生汤品：莲藕红豆章鱼煲猪?

养生汤品：莲藕红豆章鱼煲猪?   ［材料］莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪?500克，陈皮1/3个，生姜3片。[详细]

2016-09-05 09:53 分类：饮食养生

深秋养生汤 黄芪煲鲤鱼

粤人食鱼很讲究，谓之“春鳊、秋鲤、夏三泥（鲥鱼）”，秋日的鲤鱼特别肥美。此时的鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的功效。中药黄芪性味甘平，有补中益气、利水排脓的功效。合而为汤，清润可口，且有滋润补益、补气利水的功效。[详细]

2016-09-05 09:53 分类：饮食养生

养肾食疗方：鱼鳔炖猪蹄补肾养精 广东靓汤

中医学认为：肾具有主司摄藏、主藏精、主生长发育和生殖、主水液化谢的功能。肾功能正常则精气充盈，全身诸脏之阴阳皆旺；反之，由于各种致病因素影响或年老体衰，可致肾功能失常，出现阳痿、早泄、滑精、遗精、腰腿酸软、耳鸣耳聋、健忘、小便不利、水肿、遗尿等症。具体表现可分为肾精亏虚、肾气不固、肾阴亏虚、肾阳不足等几种类型。[详细]

2016-09-05 09:54 分类：饮食养生