谷物瘦肉粥是一种养生功效出色的粥品，它做法简单，易于消化，口感也很细滑。但是谷物瘦肉粥应该怎么做呢？很多不擅长厨艺的人都不知道这种粥怎么做。其实它的做法并不复杂，一会我就把谷物瘦肉粥的做法写出来，大家看过以后就能学会。

全谷物就是粗粮吧？估计很多人都会这样认为。这是一个误区，真正的全谷物主要是指谷类的种子，是指完整谷粒或者把谷粒压扁或磨碎或磨成粉，目前较为公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。当全谷物原料占总谷物原料51%以上时可称为全谷物食品。

如何选购和存储黑色谷物

一、认识黑色谷物：种类与营养价值

黑色谷物是指表皮或种皮呈黑色、深紫色的谷物类食材，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑麦、黑小米、黑花生、黑玉米等。它们不仅颜色独特，更因富含花青素、多酚类物质、膳食纤维以及多种微量元素而备受健康饮食爱

 谷物瘦肉粥是一种养生功效出色的粥品，它做法简单，易于消化，口感也很细滑。但是谷物瘦肉粥应该怎么做呢？很多不擅长厨艺的人都不知道这种粥怎么做。其实它的做法并不复杂，一会我就把谷物瘦肉粥的做法写出来，大家看过以后就能学会。

日前，一项发表在国际杂志《美国医学会杂志·肿瘤学》上的研究报告中，来自中国安徽医科大学等机构的科学家们通过对美国成年人群进行研究发现，多摄入全谷类食物或能有效降低患肝细胞癌的风险。那么，全谷物食物包括哪些？吃全谷物食物具体有什么好处？