泥蚶也叫血蚶是一种水产食材，原产于印度洋和太平洋，后来引入国内养殖，是现在中国四大养殖贝类之一。泥蚶的肉可以食用，贝壳则可以入药，是一种食用功效与药用功效特别出色的存在，想对泥蚶多一些了解可以看看下面我对它功效与作用的具体介绍。

泥蚶又名血蚶，蛳蚶，蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，它的介壳形状，作心脏形，因其汁水如血色，故名血蚶，而其肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，价格低廉，且泥蚶不仅味道鲜美，壳还可可入药，有消血块和化痰积的功效，故而泥蚶是深受消费者喜爱的贝壳类水产品之一。

 泥蚶的营养成分

食物类别：

食物名称：

泥蚶[血蚶，珠蚶]， 每100克含可食用部分 30克

热量(千卡)：

71

B1硫胺素(毫克)：

.01

CA钙(毫克)：

59

蛋白质(克)：

10

B2核黄素(毫克)：

泥蚶，也称花蚶、血蚶，因壳表放射肋如古建筑屋顶瓦垄子，也有称瓦垅哈瓦楞贝的。泥蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类，原产印度洋与太平洋海域，为我国四大养殖贝类之一，也是我国东南沿海最主要的海水养殖贝类。

很多人都听说过血蚶是一种营养价值很高的海鲜食材，还有不错的养生功效，但是当真正面对新鲜和血蚶时，却又不知道它怎么做才好吃了。其实血蚶的吃法有好几种，而且做法也很简单，一会我就把它们写出来分享给大家。