白胡椒粉和黑胡椒粉的区别

2016-11-05 08:51 出处:网络 编辑:@养生网
颜色: 黑胡椒与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实,果熟时变为黄中带红。 黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下,放在滚水中浸泡5~8分钟,捞起晾干,再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干,但以阳光晒干者为上品),干后的嫩胡椒表皮搓开,就成了黑胡椒。黑胡椒粉呈黑色

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