“你如果要做一个食品营养的微博，可能会有很多人手里提起板砖，随时想砸向你。”中国科协首席科学传播专家、中国营养学会理事范志红博士近日出席中国科协“科普中国”微平台2015年度移动互联科学传播交流暨说明会谈及运用新媒体传播食品营养知识时表达了身为食品营养科普工作者的忧虑。

食品营养与疾病

资料内容是从人体所需的六大营养素讲起，主要讲六大营养素的生理功能，缺乏及过量对人体的危害，推荐摄入量及食物来源。

各类食品营养价值

说到菇茑很多人都不知道是什么，可是如果说酸浆或者“姑娘”肯定就有人知道了，不错，它就是我们平常会吃到的一种浆果。菇茑是酸浆的学名，它是一种纯天然的绿色食品，富含多种氨基酸，对人体都多种益处，而且还有极高的营养价值和药用价值，对于防癌也有一定的作用。

随着人们生活水平的提高，食用油已经不再是以前的紧俏商品，于是一些油炸食品也就成了人餐饮界中的宠儿，现在不但孩子喜欢吃炸薯条、鸡排，大人对很多油炸食品也情有独钟，但是油炸食品却属垃圾食品，它对人类身体是有多种危害存在的，如是不相信可以看看下面的具体介绍。