我们都知道，水果是很不好保存的。芒果就是非常容易坏的水果之一，听说芒果不可以放冰箱保存。那么芒果为什么不能放冰箱保存？接下来和小编了解下！

点击图片进入下一页 (1/2)

芒果为什么会有辣味

应该变质了，有微辣的感觉可以吃，实在觉得吃不下，就不要吃了。

芒果班戟

材料

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、

食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克

做法

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

芒果为什么不能放冰箱

芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱，芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。因为芒果本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中，气温不要很低，临时存放也没关系。

注意：不要存放过久，从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则芒果不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

点击图片进入下一页 (1/2)

芒果为什么会粘粘的

一是含糖量多，二是有果胶，所以才会粘粘的。

1、芒果会粘粘，是因为芒果属于漆树科植物，树脂含量比较高。

2、芒果，是一种原产印度的漆树科杧果属常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。