青豌豆是生活中常见的豆类食材，它青绿诱人，营养丰富，有大量的蛋白质和多种维生素，只是青豌豆在食用时，对食用方法有一定的要求，如果掌握不好，做出的青豌豆并不好吃。想学习青豌豆怎么做好吃，以及豌豆类怎么做好吃，可以和小编在这里学习一下。

 青豌豆是生活中常见的豆类食材，它青绿诱人，营养丰富，有大量的蛋白质和多种维生素，只是青豌豆在食用时，对食用方法有一定的要求，如果掌握不好，做出的青豌豆并不好吃。想学习青豌豆怎么做好吃，以及豌豆类怎么做好吃，可以和小编在这里学习一下。

下面给大家介绍介绍青豌豆的一些营养价值、食疗功效以及饮食注意点：

青豌豆营养价值

豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、 植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7.4%，膳食纤

 喜欢尝试美食的朋友们，今天学习一下豌豆鸡丁的做法吧:

豌豆鸡丁主料

150g豌豆 200g鸡肉 1个鸡蛋

豌豆鸡丁配料

30g胡萝卜 50g山药 1勺盐 适量味精十三香 2勺淀粉

豌豆含有丰富的营养价值，它既可作蔬菜炒食，又可磨成豌豆面粉食用，白豌豆和青豌豆其实没什么区别，就颜色不同。

白豌豆和青豌豆的区别

青豌豆:一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。