导读：鸡蛋营养丰盛，是家常必备的，简单的补充营养的功能与肉类等富含蛋白质的效果一样，因此日常饮食自然少不了鸡蛋的参与。那么关于挑选鸡蛋你又知道多少呢?小编告诉你有哪几种鸡蛋是不能吃的。

蛋黄是鸡蛋中营养较为集中的一部分，不少人吃鸡蛋不吃蛋黄的做法从营养角度而言是不对的看，鸡蛋营养大部分都在蛋黄中，如果只吃蛋白不吃蛋黄的话，那么等于没有吃鸡蛋。蛋黄的营养如此丰富，今天我们就给大家介绍些蛋黄的家常做法，其实蛋黄也是可以做成美食的。

蛋黄是鸡蛋拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏衔械囊徊糠郑簧偃顺约Φ安怀缘盎频淖龇ù佑嵌榷允遣欢缘目矗Φ坝蟛糠侄荚诘盎浦校绻怀缘鞍撞怀缘盎频幕埃敲吹扔诿挥谐约Φ啊５盎频挠绱朔岣唬裉煳颐蔷透蠹医樯苄┑盎频募页Ｗ龇ǎ涫档盎埔彩强梢宰龀擅朗车摹

导语：鸡蛋的功效与作用。吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄

 鸡蛋大家几乎天天都会吃，不过大多数人吃鸡蛋时都会把鸡蛋壳直接扔掉，感觉鸡蛋壳没有什么用，其实鸡蛋壳在生活中也有很多用处，一会我就把鸡蛋壳在家庭中的妙用写出来，让大家看看鸡蛋壳有什么用。