黄酒煲鸡是有名的客家菜，它是以鸡肉和黄酒为主要原料，加入适量葱姜等调味料一起制成的美味菜品，做好以后的黄酒煲鸡不但有淡淡的黄酒香气，还有鸡的鲜嫩滋味，更能让人体吸收丰富蛋白质和矿物质，它能缓解体虚也能补益气血，经常食用对身体有明显滋补作用。

关于滋补型猪肚鸡火锅怎么做，猪肚鸡火锅的2种做法的介绍

一、特色猪肚煲鸡火锅的做法

红枣，枸杞，白胡椒粒，生姜，盐

香菇，金针菇，生菜，上海青

胡萝卜，生姜，蒜头，小米辣

治失眠：

取乌鸡1只，净膛洗净，入沸水焯一下，再过凉;另取夜交藤30克，用纱布包好，装入鸡肚内，入沙锅加适量姜片、食盐、黄酒及水，先用武火烧开，再用文火煲至鸡烂熟，调味，拣出药包，食肉喝汤。

 材料：老母鸡1只 香菇6朵 红枣6颗 枸杞1把 玉竹1把 当归6片 淮山3片 普通小人参3根 熟地黄1粒 生姜6片 料酒1汤匙

配图

作法：

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜