黄瓜是家家户户都经常吃的一种菜品，它不但脆嫩多汁，还是一种营养丰富的特色菜品，不过要想说清黄瓜有什么营养，相信大多数朋友都说不上来，今天小编就对这方面做一个专门介绍，在告诉大家黄瓜有什么营养的同时，也说说吃黄瓜有什么作用。

 黄瓜是家家户户都经常吃的一种菜品，它不但脆嫩多汁，还是一种营养丰富的特色菜品，不过要想说清黄瓜有什么营养，相信大多数朋友都说不上来，今天小编就对这方面做一个专门介绍，在告诉大家黄瓜有什么营养的同时，也说说吃黄瓜有什么作用。

在日常的生活中，食用黄瓜对我们的身体平衡调节起到协调作用，富有价值营养，被大多数的家庭主妇用来做出丰盛的晚餐，那么黄瓜都有些什么功效与作用呢？相信很多的人们都想知道，因为知道越多，对自己的身体健康是非常有好处的，也可以提高自己的知识，现在小编就跟大家说一下。

1、 黄瓜汁：预防口腔溃疡

黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。

如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有