蜜汁排骨 蜜汁做法味道鲜美至极

2016-09-28 12:33 出处:网络 编辑:@养生网
蜜汁排骨是非常好吃的一种排骨做法,很多人都喜欢这样吃排骨,很多人也都会做,多吃排骨对人体也非常的有好处那么大家知道排骨怎么做才好吃呢?蜜汁排骨的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下排骨的做法大全吧。

蜜汁排骨 蜜汁做法味道鲜美至极

蜜汁排骨是非常好吃的一种排骨做法,很多人都喜欢这样吃排骨,很多人也都会做,多吃排骨对人体也非常的有好处那么大家知道排骨怎么做才好吃呢?蜜汁排骨的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下排骨的做法大全吧。

排骨是人们日常生活中常见的美食,价格便宜味道鲜美,做法众多,那么蜜汁排骨的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍几款蜜汁排骨的做法吧。

私家蜜汁排骨

材料

上好的肋排,李锦记生抽,老抽,料酒,冰糖,蜂蜜,鸡精,姜。

做法

1、肋排出水洗干净,沥干。

2、起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。

3、加老抽翻炒,加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。

4、加少许水大火煮开,小火慢煨。

5、骨头也酥了时候,大火收汁。不加淀粉的,全靠糖起色。

蜜汁排骨

材料

小排骨300公克,白芝麻适量,蕃茄酱1大匙,糖1又1/2大匙,水2大匙,盐1/4小匙,白醋1小匙,盐1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒1大匙。

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蜜汁排骨 蜜汁做法味道鲜美至极

做法

1.小排骨沖水洗去血水,沥干备用。

2.作法1的小排骨加腌料抓麻后,加太白粉抓匀。

3.地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。

4.作法2的小排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。

5.起油锅,油热至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黄色,捞起备用。

6.作法5锅中留少许油,加入所有调味料煮沸后熄火。

7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌匀即可。

蜜汁排骨

材料

猪肋排600克,温水洗净,沥水斩小块备用,料酒1大匙,万字牌生抽酱油1大匙,盐1/4茶匙,橄榄油1.5大匙,十三香粉1/4茶匙,水1.5杯,金兰老抽1大匙,糖3大匙,白芝麻1大匙小火炒香,香油1茶匙。

做法

排骨加调料2拌匀腌30分钟。不沾锅,置炉上开大火,加橄榄油1.5大匙,放入排骨炒至水干,外面焦香。接着放入十三香粉炒出香味,然后加入水1.5杯煮滚。

调中火焖煮30-45分钟。将排骨捞出,原锅留汁调大中火加入4料,煮至糖汁粘稠起泡泡,放入煮好的排骨炒匀,然后放入炒香的白芝麻和香油兜匀即可。

蜜汁排骨

材料

排骨500克、蜜汁排骨调料1袋(超市有卖的)、料酒、老姜、大葱、盐、葡萄酒少许、红烧酱油少许。

做法

1、排骨清洗干净沥干水份宰成7厘米长,用葡萄酒少许、红烧酱油、少许盐、姜、葱、少许料酒码味2个小时进味待用。

2、蜜汁排骨调料用600克水搅拌均匀待用。

3、炒锅烧热后加油,把排骨(里面的葱姜都不要)煎至两面金黄后,倒入拌均匀的蜜汁排骨调味汁。

4、大火烧开后转中小火,加盖焖至汤汁浓稠即可。大概时间30分钟左右。

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